Tillbaka
Lektionsupplägg för minskat matsvinn för årskurs 4–9
Vill du engagera dina elever i Resterkocken och lära barnen om matsvinn, hushållsekonomi och hållbar matlagning – då har vi lektionsupplägget för dig! Sysav har i samarbete med lärare i hem- och konsumentkunskap satt samman material för två lektionstillfällen som kan resultera i riktigt bra bidrag till skoltävlingen Resterkocken!
Lektionsmaterialen kan anpassas efter årskurs men innehåller lärarstöd för mellanstadie respektive högstadie.
Ladda ner lektionsmaterial år 4-6 (25MB)
Ladda ner lektionsmaterial år 7-9 (24,9MB)
Del 1:
Materialet tar upp matsvinn och hur detta kan undvikas på olika sätt kopplat till läroplanen. Här finns även diskussionsfrågor kring varför matsvinn uppstår. Hur ska man förvara livsmedel bäst och vad är det för skillnad på ”bäst före” och ”sista förbrukningsdag”.
- Kunskap om hållbarhet, bäst före-datum och sista förbrukningsdag.
- Vilka livsmedel är känsliga, alternativt hållbara?
- Hur kan man se om en ingrediens är gammal? Hur kan man tänka kring till exempel ”bäst-före datum”?
Del 2:
- Dela in klassen i grupper och välj ut vilka livsmedel ni ska arbeta med.
- Skapa ett recept av matrester och livsmedel med kort eller utgånget bäst före-datum som ni luktat och smakat på.
- Ta bild, skapa en film eller skriv ner och rita av processen
- Ladda upp resultatet på resterkocken.se
Filen innehåller:
- Powerpoint-presentation som du kan använda för att introducera tävlingen Resterkocken.
- Quiz med facit och svarsmall
Ni kan också göra quizet på Kahoot: https://create.kahoot.it/share/resterkocken-quiz/029a1547-47d6-47e3-a686-0837c0b55831
Lektionsmaterialet är framtaget av Sysavs miljöpedagoger tillsammans med Hem- och konsumentkunskapslärare Manal Hassan på Söderkullaskolan i Malmö (2021).
Lektionsmaterialet är framtaget av Sysavs miljöpedagoger tillsammans med Hem- och konsumentkunskapslärare Manal Hassan på Söderkullaskolan i Malmö (2021).
Önskar du mer lektionsmaterial kring hållbarhet och miljö? Besök sysav.se/skola
