Tävla med din klass i Resterkocken!
Visste du att en familj på fyra personer slänger drygt 1 kilo mat per dag? Det är inte alls bra, varken för miljön eller plånboken. 1 okt 2025 - 1 mars 2026 får alla grundskolor i Sverige chansen att göra en insats för miljön genom att rädda matrester och livsmedel – och samtidigt tävla om pengar till klasskassan. Lämna in ditt bidrag i tävlingen!
DET ÄR ENKELT ATT TÄVLA I RESTERKOCKEN
Laga en rätt av livsmedel som ni räddat från att slängas - tex förra årets grötris, lite trötta frukter och några dagar gammal mjölk som fortfarande kan användas. Laga till din rätt och fota, filma eller skriv ner receptet. Skicka in ditt bidrag. Voilà! Nu är ni Resterkockar och med i tävlingen!
Tävlingen pågår 1 okt 2025 - 1 mars 2026.
TÄVLINGSBIDRAG
Spana in årets alla bidrag och rösta på dina favoriter.
Just nu hittar ni 0 inspirerande tävlingsbidrag nedan.
LEKTIONSMATERIAL FÖR ÅRSKURS F – 9
Hej HKK-lärare! Vill du engagera dina elever i Resterkocken och lära barnen om matsvinn, hushållsekonomi och hållbar matlagning – då har vi lektionsupplägget för dig!
Miljöpedagoger har tillsammans med HKK-lärare satt ihop lektionsmaterial som gör att klassen kan skapa riktigt bra bidrag till skoltävlingen Resterkocken!
Digitalt Escape room – lektionsmaterial
Prova Resterkockens Escape room – ett roligt sätt att lära elever om matsvinn! Resterkockens Escape room går ut på att lösa kluringar om matsvinn och matens hållbarhet på tid för att vinna spelet.
Vår fantastiska jury
Sandra Mastio Kock/kokboksförfattare
Sandra vann Sveriges mästerkock 2015, driver flera restauranger i Malmö och var tidigare programledare för ett matprogram i SVT. Och hon brinner för att minska matsvinnet!
Sadoo Iskandarani Kock
Sadoo Iskandarani driver flera restauranger och brinner för det libanesiska köket, och har arbetat med falafel sedan barndomen. Sadoo har även varit programledare i TV4 för "Kryddor från Rosengård".
I juryn sitter även representanter från deltagande bolag och kommuner.
VAD ÄR EGENTLIGEN BÄST FÖRE-DATUM OCH MATSVINN?
Bäst före-märkningen är egentligen en garanti från producenten att varan vid detta datum håller exakt samma kvalitet som vid tillverkningstillfället. Till exempel att en läskedryck innehåller lika mycket kolsyra som när den tillverkades, att pastan har samma spänst och att ketchupen är lika krämig. Datumet säger alltså inte att varan blir otjänlig vid detta datum, till skillnad mot sista förbrukningsdag som används på till exempel kött, fisk och fågel. Varor som passerat sista förbrukningsdag ska inte tillagas då man kan bli sjuk av dem.
Bäst före-märkningen sätts dessutom med stora marginaler, vilket innebär att mat ofta slängs i onödan på grund av okunskap. Låt det sunda förnuftet råda och titta, lukta och smaka på maten. Ser den bra ut, luktar den okej och smakar den som den ska? Då är den också det!
En barnfamilj kan spara minst 3 000-6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn.
De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk.
Varje år slänger svenska hushåll drygt 900 000 ton matavfall.
Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.
TIPS OCH INSPIRATION
Sandra Mastios bästa tips för att rädda maten
Barnens bästa restrecept – mellis som barnen gör själva
Så här får du barnen intresserade av matlagning!
Lektionsupplägg för minskat matsvinn för årskurs F–9
Nya tankar och en smula kreativitet – så räddar du resterna i kylskåpet
Tjugo oväntade sätt att minska matsvinnet
HAR DU HÖRT TALAS OM RESTERKOCKEN?
Vi står bakom Resterkocken
