ÄR DU SKOLANS BÄSTA RESTERKOCK?
Visste du att en familj på fyra personer slänger drygt 1 kilo mat per dag? Det är inte alls bra, varken för miljön eller plånboken. Nu har du chansen att göra en insats och rädda resterna hemma i kylen – och samtidigt tävla om 3 000 kr till klasskassan, inspiration med matkreatören Malin Broman och presentkort från Matsmart.se.
SÅ HÄR TÄVLAR DU
Det hela är enkelt. Laga något riktigt smaskigt av resterna i kylen, rädda mjölken med kort utgångsdatum eller leta fram förra årets grötris i skafferiet och gör ett supersmarrigt mellanmål. Fota, filma eller skriv ner receptet och voilà – du är en Resterkock!
Tävlingen startar 1 oktober och pågår till 1 december 2019.
Stort grattis till vinnarna av Resterkocken 2019!
Motivering
Malin Broman, matkreatör, har utsett årets vinnare, klass 7, Skanörs skola, med motiveringen:
“De har inte bara lagat en härlig måltid, de har också involverat butiker och förstått hur man kan förhindra matsvinn redan i butiken. De delar med sig av hur man ska tänka och inte vara rädd för bäst-före-datum. Att de förädlat bland annat bröd och frukt till nya godare rätter ser jag som extra bra då det är några av de råvaror som vi slänger mest av. Med sin kunskap, entusiasm och glädje är de fantastiska Resterkockar.”
Ett extra omnämnande vill Malin Broman ge till Wilma Sonesson och Lova Rönnmar, Rutsborgskolan 9A/C med receptet Skalchips samt Julia Karev, Uppåkraskolan 5m, med Ostsnacks.
“Att göra något riktigt gott och lättillgängligt som snacks av skal och gammal ost är superbra och gott. Här använder de tävlande sig av ett klassiskt mattrick nämligen att göra något man känner till och tycker är gott - chips och snacks - av rester som man annars slänger. Smart! Dessutom är det svinn som det blir stora mängder av som vi istället äter och njuter av.”
Förstapris!
Vinnare av 3 000 kr till klassen & inspiration med matkreatören Malin Broman
| Årskurs 7 Skanörs skola | Skanörs skola, Skanör |
Hjärtröst-pris!
Vinnare av presentkort från Matsmart
| Asma Abedalhadi, Jouri Kharboutli, Milica Milosavljevic, Safa Abdel-Razak, Rebecca Granath, Nagham Zikra, Aliza Ahmed, Joana Hasanllair, Tarik Kostreba, Lucia Portela | Lindängesskolan, Malmö |
Vinnare av presentkort från Matsmart
| Freja Romedahl | Nyvångskolan, Dalby |
| Axel Bäck, Casper Knutsson | Nyvångskolan, Dalby |
| Alva Korner Westin, Alba Bergmark Stanzani, Maja Paldanius | IES, Lund |
| Ella Bernardini Jeudt | Kunskapsskolan, Trelleborg |
| Malte, Matilda, Sara, Krystian, Sigris, Nicco | Mölleskolan, Skivarp |
| Moa O, Josefine C | Östergårdsskolan, Skurup |
| Moa Samuelson | Aggarpsskolan, Svedala |
| Hala Ahmed Mahmud | Byavångsskolan, Tomelilla |
| Wilma Sonesson, Lova Rönnmar | Rutsborgskolan, Bjärred |
| Julia Karev | Uppåkraskolan, Hjärup |
| Miriam Uth, Rafael Ekberg, Sam Ljungberg | Ängsdals skola, Bunkeflostrand |
| Nour och Rubin 9 Ab | Sofielundsskolan, Malmö |
| Mollgan Horn, Thim Turesson, Noah Åkesson | Svarteskolan, Ystad |
| Adam Augustsson Hagelin, Jacob Douglas, Sebastian Fernebrand, Måns Hagrenius, Ida Juelsson, Millie Klug, Johannes Larsson, Wilma Larsson, Tinja Ljungqvist Andersson, Olivia Lydén Koli, Simon Mellqvist, David Nguen, Celina Odenhjälm, Nova Sandin, Rasmus Sarhamo, Lisa Sjöberg | Sexdregaskolan, Svenljunga |
| Rebecca Flodqvist | Nosaby, Kristianstad |
| Antonskolan 7-9b | Antonskolan, Kristianstad |
| Saga Hallén | Parkskolan, Kristianstad |
| Erika Stenhage, Ana Trajkovska, Natalia Varagic, Thea Rigstam Fineman | Maria Parkskolan, Helsingborg |
| Elias Malm, Leiah Eliasson, Axel Modig roupé | Maria Parkskolan, Helsingborg |
| Nandana Santhosh Kumar, Haasini Eswaraiah | International School of Helsingborg, Helsingborg |
| Tilda Gunnarsson, Lykke Karlsson | Errarps skola, Ängelholm |
| Antonio Persson | Errarps skola, Ängelholm |
| Vallens miljöskola 5 | Vallens miljöskola, Sundsvall |
Tack för alla fina och kreativa bidrag!
Vinnarna kontaktas inom kort.
TÄVLINGSBIDRAG
Här kan du se och inspireras av bidragen som tävlar. Just nu är det totalt 0 bidrag inskickade! Visa var skåpet ska stå och vilken skola som har de bästa Resterkockarna. Du som elev kan tävla med klass, grupp eller inviduellt och med flera bidrag. Alla idéer är bra idéer.
hjärtrösta på din favorit
Det bidrag som får flest hjärtröster vinner också ett presentkort från Matsmart.se. Dela länken till ert tävlingsbidrag med föräldrar, vänner och släkt för att öka era chanser. <3 Alla inkomna röster måste verifieras med en e-postadress.
VAD ÄR EGENTLIGEN BÄST
FÖRE-DATUM OCH MATSVINN?
Bäst före-märkningen är egentligen en garanti från producenten att varan vid detta datum håller exakt samma kvalitet som vid tillverkningstillfället. Till exempel att en läskedryck innehåller lika mycket kolsyra som när den tillverkades, att pastan har samma spänst och att ketchupen är lika krämig. Datumet säger alltså inte att varan blir otjänlig vid detta datum, till skillnad mot sista förbrukningsdag som används på till exempel kött, fisk och fågel. Varor som passerat sista förbrukningsdag ska inte tillagas då man kan bli sjuk av dem.
Bäst före-märkningen sätts dessutom med stora marginaler, vilket innebär att mat ofta slängs i onödan på grund av okunskap. Låt det sunda förnuftet råda och titta, lukta och smaka på maten. Ser den bra ut, luktar den okej och smakar den som den ska? Då är den också det! Läs mer på matsmart.se/matsvinnsskolan
En barnfamilj kan spara minst 3 000-6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn.
De livsmedel som hushållen slänger mest av är frukt och grönsaker följt av kött, fisk, skaldjur och ägg samt bröd och bakverk.
Varje år slänger svenska hushåll drygt 900 000 ton matavfall.
Nästan hälften av det som slängs är mat som hade kunnat ätas.
Film – resterkocken 2018
Malin Broman
Malin är kreatör, skribent och matstylist med fokus på lokala råvaror och matlagning från grunden. Varje sommar anordnar Malin Gastrokollo där barn får lära sig att tillaga rödbetsblast, filea fisk eller att det inte är något fel på den skrumpna paprikan.
Matglädjen, kunskapen och vurmen för den lokala och hållbara matlagningen har gett Malin flera utmärkelser. Hon sitter även som jurymedlem i Skånes Bästa och Skånska Gastronomipriset.
OM MATSMART.SE
Matsmart är en sajt som köper upp partier med kort bäst-före-datum, säsongsvaror och varor som ska ändra förpackning och säljer dessa med 20%-90% rabatt. Smart tycker vi!
Resterkocken är ett intitiativ framtaget av
